Tuesday, June 29, 2010

Lebanese Herbed Potato Salad (Salatat Al Bataata)

This is a side dish I made to go with chicken roll with rice stuffing. It is delicious and rather refreshing with the large amount of herbs used. I think this will go well with any bbq or roast meals.

recipe from Abla Amad's Lebanese Kitchen
you need;
6 potatoes, peeled and cut into 3 cm cubes
1 tsp of salt
3 spring onions, finely chopped
1/2 cup of finely chopped mint
1/2 cup of finely chopped parsley
1/4 cup of lemon juice
1/4 cup of olive oil
1/2 tsp of black pepper
1/2 tsp of allspice

Boil potato in plenty of salted water til tender. Drain and place in a large bowl. Add all remaining ingredients and toss to combine. Leave to cool before serving.


  1. Love potato salads. Love love this one!!
    B xx

  2. hai my dear tummy..yang ini pastinya makcik dapat buat tapi yang ayam tu nampak sangat sukar/complicated:(cara-caranya....

  3. It's amazing how the Lebanese have such a way with the humble potato. I also like their spicy potato mezze dish, forgot what its called but its delish.

  4. A very delicious side dish! I love it :-)

  5. fastbet98 หรือ fastbet88 บาคาร่า สล็อต หวย แทงบอล ป๊อกเด้ง สำหรับนักเสี่ยงดวง อันดับหนึ่งในย้านนี้ บริการถอนด่วนไม่ถึง 30 วินาที ทีม fastbet88.link
    ยังมีโปรโมชั่นใหม่เพื่อนักเสี่ยงโชคนั้นคือ ฝากเครดิต รับเงินคืนทันที 0.8 - 1% หากท่านนักเดิมพันสนใจโปรโมชั่นนี้ สมัครสมาชิกfastbet98 หรือ fastbet88


Please leave a note. I love to know what you think!

press me

3 hungry tummies

My photo
melbourne, victoria, Australia