Wednesday, November 13, 2013

Stir Fried Mussels With Thai Basil, Chillies And Black Pepper



Yay! I finally get to prepare a new post thanks to the relentless rain.

If you have been a reader for a while, you might remember an older post of mine with prawns cooked in the same manner (click here). You may use the addictive and versatile sauce for other seafood, meat or even tofu.

Mussels work especially well as the natural sweet juices of the shellfish will add extra flavour to the already delicious sauce, just make sure you prepare plenty of steamed rice to go with your meal.

I will try to fit in another post this week. Enjoy cooking and see you then!



Serves 4 with other dishes and plenty of steamed rice
you'll need;
1 kg of mussels, scrubbed and beards removed
3 garlic cloves, chopped
5 bird chillies, chopped
2 tbs of black pepper, crushed
2 tbs of oyster sauce
1.5 tbs of fish sauce
1 tbs of sugar
3 kaffir lime leaves, coarsely torn
a bunch of Thai basil, picked



Prepare the ingredients and set aside.



scrub mussels well and remove beards, chuck out those that are opened.



Saute garlic and chillies with 2 tbs of cooking oil for 15 seconds then add in the black pepper and mix well.



Add mussels to the pan and mix well. Add seasonings and kaffir lime leaves and mix well. Cover and cook until the shellfish are open.



Finally trow in the Thai basil and mix well.



Serve with plenty of steamed rice or as a beer snack.

170 comments:

  1. Oh, this looks really yummy. I can imagine the flavour and the aroma ^.^

    ReplyDelete
  2. Yummy..... I'll certainly need more rice to go with this!

    ReplyDelete
  3. Hello!

    Your blog (http://sunny-corner-farm.blogspot.com) has caught our attention because of the quality of recipes.

    We would be delighted if you would join us at http://www.everyrecipe.com.au/ so that we could link to it.

    Everyrecipe is a search engine that compiles the best Australian cooking sites and blogs from the Internet. Several hundred blogs are already enrolled here and are taking benefit from the traffic we are sending to their sites.

    To join Everyrecipe, just go to http://www.everyrecipe.com.au/add-your-food-blog


    Kind regards
    Oleg
    Everyrecipe.com.au

    ReplyDelete
  4. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  5. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  6. very good. Thanks!!
    Hello friends,
    Good news,This one place to shop for members provides value and convenience. JOIN TODAY to enjoy membership status.
    Please visit this site .
    ทางเข้า Maxbet
    ทางเข้า M8bet
    SBOBET

    ReplyDelete
  7. Good food for the best weekend with family, relatives.
    Vietnam hair

    ReplyDelete
  8. Seeing through the lies behind internet craps helps you make an informed decision on whether to play this game online. If you’re still unsure after reading this post, I suggest that you try it online for free.

    You have nothing to lose by playing Gclub for free other than a few moments of the time. Furthermore, you can do so through a smartphone or tablet when you’re bored and looking for something to do.

    Gclub
    Gclub

    ReplyDelete
  9. So great of you to share this pretty amazing resource here on this.You’ve been an excellent tour guide แทงสล็อต

    ReplyDelete
  10. เว็บดูหนังออนไลน์ https://movie365-hd.com แหล่งรวมหนังใหม่ๆ 2019 หนังฟรีพากย์ไทย และ Soundtrack ซับไทย อัพเดท ซีรี่ส์ตอนล่าสุดทุกตอน.


    ดูหนังออนไลน์ หนังใหม่
    ดูหนังใหม่
    ดูหนังออนไลน์

    ReplyDelete
  11. เว็บโป๊ออนไลน์ที่ดีที่สุดในประเทศไทย
    ทุกวันนี้การรับชมหนังโป๊ออนไลน์สามารถรับชมได้อย่างสะดวกและง่าย โดยการเข้าชมผ่านทางมือถือได้ทุกที่ทุกเวลาเลยก็ว่าได้ วันนี้เราอยากจะมานำเสนอเว็บดูหนังโป๊ออนไลน์ฟรีแบบเต็มเรื่อง และยังมีการอัพเดทหนังโป๊ใหม่ล่าสุดกันทุกวัน อีกทั้งยังมีหลากหลายหมวดหมู่หนังxxxให้ท่านได้รับชมไม่ว่าจะเป็น หนังโป๊ไทย คลิปโป๊ คลิปหลุด รูปโป๊ หนังโป๊HD หนังเอ็กฟรี และห้องเชือดที่เป็นข่าวต่าง ๆ อีกมากมาย ดูง่ายสะดวกรับชมได้ฟรีไม่ต้องเสียค่าสมัครสมาชิกหรือต้องไปจ่ายดูคลิปโป๊กลุ่มลับให้เสียเงิน

    ReplyDelete
  12. Good food for the best weekend with family

    ufa678

    ReplyDelete
  13. Thank you. I will bring it on holidays.
    ิbet365

    ReplyDelete
  14. bagus sekali ya min artikel ini , saya sangat terbantu oleh artikel yang bagus ini dan menambah wawasan saya , saya berharap anda bisa terus berkarya untuk anak banga , dan pastinya saya mendoakan yang terbaik untuk anda sukses selalu dan sehat selalu
    bandarq terpercaya
    agen domino teraman dan terpercaya
    jika ada salah saya dalam pengetikan saye meminta maaf,salam hormat terdalam saya, terima kasih

    ReplyDelete
  15. You are doing very well. Thank you for sharing this article. ข่าวกีฬาสด

    ReplyDelete
  16. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  17. enrolled here and are taking benefit from the traffic we are sending to their sites คาสิโนออนไลน์

    ReplyDelete
  18. Who has enjoyed the trust of pure women, the respect of intelligent men and the love of little children
    asikqq
    rajawaliqq
    wedeqq

    ReplyDelete
  19. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  20. In Baccarat Dragon Bonus you will have to place a bet in the main game before you can place the side bet. And you will have to place both bets before any cards are dealt. Read more > https://gclub-casino.casino/
    ufabet 666

    ReplyDelete
  21. Follow sports news here. Interested in applying,สูตรบอลชุด click now.

    ReplyDelete
  22. Follow sports news here. Interested in applying
    ufabet 666
    click now.

    ReplyDelete

  23. Requesting permission from the owner of the blog
    Sports news updates
    คาสิโนออนไลน์

    ReplyDelete
  24. If you're trying to lose pounds then you need to get on this totally brand new personalized keto meal plan diet.

    To create this keto diet, certified nutritionists, fitness trainers, and professional chefs united to develop keto meal plans that are productive, decent, cost-efficient, and enjoyable.

    Since their launch in 2019, hundreds of people have already remodeled their body and well-being with the benefits a smart keto meal plan diet can offer.

    Speaking of benefits: in this link, you'll discover eight scientifically-certified ones offered by the keto meal plan diet.

    ReplyDelete
  25. It is about time the government learned this and stopped making the same mistakes year after year.บาร์เซโลน่า

    ReplyDelete
  26. It is about time the government learned this and stopped making the same mistakes year after year.คิม จู-วอน

    ReplyDelete
  27. In addition to benefiting your health and your physical appearance, weight loss can also make you feel good about yourself.www.bloglovin.com

    ReplyDelete
  28. frustrated that แทงบอลออนไลน์ Sigurdsson didn't move out of the ball than he was sitting there. Tell me, what are you waiting for? All you have to do is try to get out of there. It's a simple matter. I understand why

    ReplyDelete
  29. Thank you for the good story. You can follow me here.คล็อปป์ไม่ปลื้ม Or read more

    ReplyDelete
  30. Thank you for the good story. ลิเวอร์พูลทีมผสม You can follow me here. Or read more

    ReplyDelete
  31. Thank you for the good story. You can follow me here. หงส์แดง

    ReplyDelete
  32. Do you realize there is a 12 word phrase you can communicate to your crush... that will induce intense emotions of love and impulsive attraction for you deep inside his heart?

    That's because hidden in these 12 words is a "secret signal" that triggers a man's impulse to love, idolize and care for you with his entire heart...

    ====> 12 Words That Fuel A Man's Love Response

    This impulse is so hardwired into a man's genetics that it will make him try harder than ever before to to be the best lover he can be.

    In fact, fueling this influential impulse is absolutely essential to achieving the best ever relationship with your man that the moment you send your man a "Secret Signal"...

    ...You'll instantly notice him open his soul and mind for you in a way he's never experienced before and he will identify you as the one and only woman in the galaxy who has ever truly fascinated him.

    ReplyDelete
  33. Your article is very helpful. Come to read my article >>bloglovin.com

    ReplyDelete
  34. Your article is very helpful. Come to read my article >>hatenablog.com

    ReplyDelete
  35. Thank you for this article. It is very useful Follow my article here. www.bloglovin.com<< click

    ReplyDelete
  36. Hi there, just wanted to say, I loved this blog post.
    It was practical. Keep on posting!
    edok8.widblog.com

    ReplyDelete
  37. Your blog is very useful to us and others. Interested in playing many different games and then playing for real money. เสือใต้บาเยิร์น Click

    ReplyDelete
  38. Thanks for a great article. And I hope to read it again.
    boy968.blogoscience.com

    ReplyDelete
  39. I think this article is very useful to me. Follow my article.https://medium.com

    ReplyDelete
  40. Thank you for this article. It is very useful Follow my article here. click >> หงส์แดง ลิเวอร์พูล

    ReplyDelete
  41. This article is very good, read and understand and have a lot of knowledge. Read my ข่าวฟุตบอล

    ReplyDelete
  42. Hi there, just wanted to say, I loved this blog post.
    It was practical. Keep on posting!
    medium.com

    ReplyDelete
  43. Thank you for this article. It is very useful Follow my article here. click >> แมนฯยูไนเต็ด

    ReplyDelete
  44. I think it's good Follow, read sports news, click now- ข่าวฟุตบอล -, meat updated daily

    ReplyDelete
  45. This article is really, really good. Come see my article. Good too. ข่าวบอล

    ReplyDelete
  46. I think it's good Follow, read sports news, click now- ข่าวฟุตบอล -, meat updated daily

    ReplyDelete
  47. I think it's good Follow, read sports news, click now- ข่าวฟุตบอล -, meat updated daily

    ReplyDelete
  48. Hi there, just wanted to say, I loved this blog post.
    It was practical. Keep on posting!
    siam lotto

    ReplyDelete
  49. Thanks for the great article. Please support my article. chelsea

    ReplyDelete
  50. Thanks for the great article. Please support my article Click >> ข่าวกีฬา

    ReplyDelete
  51. เว็บดูซีรี่ย์ออนไลน์เพื่อความบันเทิงผ่อนคลายจากการทำงาน แนะนำเว็บ ดูซีรี่ย์ออนไลน์

    ReplyDelete
  52. expensive hawaiian shirt
    When selling marLS, it becomes even more expensive to the level of several thousand
    รถหกล้อให้เช่า
    เสื้อฮาวาย

    ReplyDelete
  53. doomovie-hd.com ดูหนังออนไลน์ เว็บหนังออนไลน์ ที่มีทั้งหนังใหม่ หนังเก่า หนังชนโรง ให้คุณได้เลือกชมได้ตลอด 24 ชั่วโมง ภาพชัดระดับHD ให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับ หนังสนุกๆ ไม่ว่าจะเป็น หนังไทย หนังจีน หนังฝรั่ง การ์ตูนอนิเมชั่น เเละ ยัง ดูซีรี่ซับไทย สนุกๆได้อีกมากมาย พร้อมจัด หมวดหมู่หนัง ให้ง่ายต่อการรับชมแบบไม่มีสะดุด ดูหนังออนไลน์ เรารวบรวมหนังทั้งเก่ามากกว่า 10 ปี และหนังใหม่ล่าสุดที่วัยรุ่นไทยฮิตและชอบกันมาก จนถึงหนังใหม่ล่าสุดที่เพิ่งฉายได้ไม่กี่วันหรือเรียกอีกอย่างนึงว่า หนังชนโรง ทีวีออนไลน์ ทีวีสด ดูบอลออนไลน์ เรามีให้ทุกท่านได้รับชมกันแบบฟรีๆ ไม่เสียค่าสมาชิก อีกทั้งเรายังมี ช่องทีวีทั่วไป ช่องข่าว ช่องบันเทิง ช่องกีฬา อีกมากมายหลากหลายรายการวมไปถึงการถ่ายทอดสดกีฬา ฟุตบอลสด เราก็มีให้ท่านได้รับชมกันอย่างต่อเนื่อง ดูหนังออนไลน์ ทุกครั้งต้องนึกถึง doomovie-hd เชิญเพื่อนๆมาดูหนังที่บ้านเลยจ้าาาา
    .
    web: https://www.doomovie-hd.com

    ReplyDelete
  54. moviemocha.com หนังออนไลน์ ดูหนังออนไลน์ รวบรวมหนังใหม่มาแรงปี 2020!!! ความคมชัดระดับ 4K รองรับการดูผ่านมือถือและDestop แล้ววันนี้
    .
    my web-site :: https://www.moviemocha.com

    ReplyDelete
  55. This article is really, really good. Come see my article. Good too ดูหนังออนไลน์

    ReplyDelete
  56. ดูหนัง HD เว็บดูหนังออนไลน์ ดูหนังออนไลน์ ดูหนังใหม่ ดูหนังฟรี เต็มเรื่อง มาสเตอร์ ดูหนังบนมือถือ ดูหนังชนโรง หนังใหม่ 2020 หนังมาสเตอร์ หนัง4k หนังออนไลน์www. v8moviehd.com.

    ReplyDelete
  57. The information you provided is very interesting. Thank you for the hardships.. UFABET

    ReplyDelete
  58. เว็บแทงบอลออนไลน์ คาสิโน บาคาร่า อันดับ 1 สมัครฟรีเครดิต ufabet
    PG Slot
    บาคาร่าออนไลน์
    ทางเข้า ufabet

    ReplyDelete
  59. Today I have got to see a post that is very beautiful, such a post is very rarely seen, only a person with a beautiful idea can write such a beautiful post, it is not possible for every person to write such a post.
    independent call girls in gurugram
    India
    i love kashmir
    gurugram girls

    ReplyDelete

  60. RR
    สัญลักษณ์โบนัส Shake 3 ตัว ที่ปรากฏในตำแหน่งใด ๆ บนเพลา 2,3 และ 4 นั้นจะเริ่มฟีเจอร์โบนัส
    ระหว่างฟีเจอร์โบนัส ให้เขย่าต้นไม้นำโชคเพื่อเปิดเผยรางวัลที่ได้กับเขย่าต้นไม้นำโชคอีกครั้งเพื่อเปิดเผยซองทองคำ 8 ซอง
    จะได้รับซองทองคำ 3 ซองระหว่างฟีเจอร์โบนัส
    แตะที่ “ซองทองคำ” เพื่อเปิดเผยทั้งการได้รางวัลเหรียญ การเลือกเพิ่มเติม หรือ “เติมใหม่” มีเพียงซองทองคำเท่านั้นที่สามารถเลือกได้
    สล็อต888
    สล็อต888

    ReplyDelete
  61. เว็บสล็อตมาเเรงที่สุดในตอนนี้ สล็อตเว็บตรงฝาก-ถอนไม่มีขั้นต่ำ สมัครสล็อต วันนี้ลุ้นรับเครดิตฟรีทันที Luckywin98 เว็บที่รวบรวม สล็อตแตกง่ายสล็อต เล่นฟรีต้องที่นี่ที่เดียว

    ReplyDelete
  62. Situs Nonton movie, film dan tv series terbaru dengan subtitle indonesia diupdate setiap hari, dari situs terpopuler nonton disini link
    di bawah ini
    layarkaca21
    bioskopkeren
    daymovie
    terbit21
    boomthis

    Situs judi online terpercaya
    http://199.188.201.133
    http://162.213.251.13
    bonekaqq
    indoqq99
    sahabatqq

    ReplyDelete
  63. It¦s really a nice and useful piece of information. I¦m glad that you just shared this helpful information with us. Please keep us informed like this. Thank you for sharing.

    카지노사이트
    온라인카지노

    ReplyDelete
  64. pg slot สล็อต พี จี ถ้ามีปริศนาว่า เกมสล็อต PG SLOT เกมไหนดี จะต้องบอกเลยว่า เว็บชั้น 1 ของประเทศเวลานี้ จำต้องน่าเล่นมากยิ่งกว่า 1000 เกม แล้วก็ ยังสามารถเล่นได้ทั้งยัง

    ReplyDelete

Please leave a note. I love to know what you think!

press me

3 hungry tummies

My photo
melbourne, victoria, Australia

linkwithin